Estudio fenomenológico del comportamiento de los coloides

Diversas sustancias presentes en la vida cotidiana de todo ser humano —como las gelatinas, cremas dentales, soles, yogures, entre otros— forman parte de un sistema disperso llamado coloides. Estos han sido estudiados por diversos científicos, entre ellos John Tyndall (1863), Thomas Graham (1861) y Wilhelm Ostwald (1915), quienes establecieron criterios que permitieron clasificarlos con respecto a otras sustancias, a partir de su comportamiento ante diferentes fenómenos. Algunos de los fenómenos estudiados en relación con los coloides incluyen el fenómeno Tyndall, la velocidad de difusión y la diálisis.