Representación del concepto alimentación: La función y necesidad de los alimentos,
El presente artículo expone parte de los resultados obtenidos en el trabajo de investigación titulado, “Representaciones del concepto alimentación de niños y niñas Citadinos, Rurales y Wayúu en la clase de Ciencias Naturales: Una mirada cultural”. Este escrito hace referencia a las funciones y necesidades que los estudiantes de quinto grado de un aula multicultural adjudican a los alimentos y a la práctica misma de alimentarse, vislumbrando aspectos de carácter cultural y escolar que intervienen en la configuración de las representaciones en torno al concepto alimentación.
A través de la categoría Función y necesidad de los alimentos, se evidencia la tensión entre factores culturales y escolares presentes en los procesos de enseñanza-aprendizaje adelantados en aulas con grupos culturalmente diferenciados.
A partir de lo anterior, se identifica que la ausencia de reconocimiento de las diferencias culturales en la clase de ciencias está ocasionando: un inminente proceso de asimilación cultural y; la ausencia de una educación culturalmente significativa para los estudiantes procedentes de culturas distintas a occidente.
Aikenhead, G, & Otsuji, H. (2000). Japanese and Canadian science teacher’s views on
science and culture. Journal of Science Teacher Education, (11), p. 277-299.
Aikenhead, G. (1996). “Science Education: Border Crossing Into the Subculture of
Science”. In: Science Education, 27, p. 1-52.
Appadurai Arjun. (1991). La vida social de las cosas: perspectiva cultural de las mercancías. Traducción Argelia Castillo Cano. Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, Grijalbo. México
Botero, U, D. (2002). El vitalismo Cósmico. Siglo del Hombre editores, Universidad
Nacional.
Eco, U. (1953). La estructura Ausente, introducción a la semiótica. Tercera Edición. Editorial Lumen S, A. Barcelona, España.
Eco, U. (1986). Segno. Labor, segunda edición. Cartoné.
Fernández, M. (2004). Concepciones del día y la noche. Un estudio transcultural. En:
Anuario de Psicologia, 35, (3), 309-330.
García Canclini, Néstor. (2004). Diferentes, desiguales y desconectados. Mapas de la interculturalidad. Editorial Gedisa S.A.
Geertz, C. (1987; 1973). La interpretación de las culturas. México: Editorial Gedisa.
Hall, S. (1997). Representation: Cultural Representations and Signifying Practices. London, Sage Publications, p. 13-74.
Lindemann, M. P., Constantinoub, C., Lehnertd, H. J., Nagele, U., Raperf, G. & Beltran, K. C. (2011). Confidence and Perceived Competence of Preservice Teachers to Implement Biodiversity Education in Primary Schools—Four comparative case studies from Europe. International Journal of Science Education. 1-27.
Molina, A., Mojica, L. & López, D. (2006). Ideas de los niños y niñas sobre la naturaleza:
estudio comparado. En: Revista Científica, (7).
O’Loughlin, M. (1992). Rethinking science education: Beyond Piagetian constructivism toward a sociocultural model of teaching and learning. Journal of Research in Science Teaching, (29), 791-820.
Ogbu, J.U. (1982). Cultural Discontinuities and Schooling. In: Anthropology & Education
Quarterly, 13, (4), p. 290-307. Recuperate from http://www.jstor.org/stable/3216285.
Parques Nacionales Naturales de Colombia. (2007). Plan De Manejo Santuario De Flora Y Fauna Los Flamencos.
Ricoeur, P. (2000). Del texto a la acción. Editorial: Fondo de Cultura Económica. Argentina.
Ricoeur, P. (2006). Teoría de la interpretación. Discurso y excedente de sentido. Ed. Siglo XXI. México.
Riggs, E. M. (2005). Field-Based Education and Indigenous Knowledge: Essential Components of Geoscience Education for Native American Communities. Science Education, 89, (2), p. 296-313.
Rothman, R. (1972). Dissenting View on the Scientific Ethos. The British Journal of
Sociology, 23, (1), p. 102-108. Recuperate from http://www.jstor.org/stable/588160.
Venegas, A. (2015). Diversidad Cultural, Enseñanza De Las Ciencias E Ideas De Naturaleza De Niños Y Niñas. Tesis doctoral. Doctorado Interinstitucional en Educación. Bogotá, Colombia.
APA
ACM
ACS
ABNT
Chicago
Harvard
IEEE
MLA
Turabian
Vancouver
Descargar cita
Citaciones
Métricas PlumX
Visitas
Descargas
Licencia
Derechos de autor 2015 Bio-grafia
Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial 4.0.
Todo el trabajo debe ser original e inédito. La presentación de un artículo para publicación implica que el autor ha dado su consentimiento para que el artículo se reproduzca en cualquier momento y en cualquier forma que la revista Bio-grafía considere apropiada. Los artículos son responsabilidad exclusiva de los autores y no necesariamente representan la opinión de la revista, ni de su editor. La recepción de un artículo no implicará ningún compromiso de la revista Bio-grafía para su publicación. Sin embargo, de ser aceptado los autores cederán sus derechos patrimoniales a la Universidad Pedagógica Nacional para los fines pertinentes de reproducción, edición, distribución, exhibición y comunicación en Colombia y fuera de este país por medios impresos, electrónicos, CD ROM, Internet o cualquier otro medio conocido o por conocer. Los asuntos legales que puedan surgir luego de la publicación de los materiales en la revista son responsabilidad total de los autores. Cualquier artículo de esta revista se puede usar y citar siempre que se haga referencia a él correctamente.
