Martínez, C. L., L. M. Cortés, y H. M. Jiménez. «AISLAMIENTO, CARACTERIZACIÓN Y CONSERVACIÓN DE BACTERIAS ÁCIDO-ACÉTICAS A PARTIR DE PRODUCTOS FERMENTADOS TRADICIONALES COMO UNA HERRAMIENTA PEDAGÓGICA. Pág. 146-149». Bio-grafía, vol. 4, n.º 7, julio de 2011, p. 146.149, doi:10.17227/20271034.vol.4num.7bio-grafia146.149.