@article{Edelsztein_Buligovich_2023, title={Sacarle jugo al laboratorio: una introducción al diseño experimental para nivel secundario}, url={https://revistas.pedagogica.edu.co/index.php/bio-grafia/article/view/18299}, abstractNote={<p><strong> </strong></p> <p>Las vitaminas son compuestos orgánicos de bajo peso molecular que desempeñan diversas y numerosas funciones metabólicas y fisiológicas. Los seres humanos y otros animales las requerimos en pequeñas cantidades (micronutrientes) y debemos incorporarlas con la dieta porque somos incapaces de sintetizarlas de manera endógena (Latham, 2002).</p> <p> </p>}, journal={Bio-grafía}, author={Edelsztein, Valeria and Buligovich, Maia}, year={2023}, month={ene.} }