6A009 Dos saberes populares ao conhecimento científico: uma reflexão sobre mel da cana, açúcares e adoçantes – do artesanal ao industrial – uma proposta para o ensino de ciências

  • Abigail Mirian Schiavon Almeida UNIVERSIDADE FEDERAL DO AMAZONAS
  • Radamés Gonçalves Lemos Universidade do Estado do Amazonas – UEA
  • Carlos Leandro Brito Teixeira Universidade do Estado do Amazonas – UEA
Publicado
2018-11-19

Pensar possibilidades que amplie a reflexão sobre o uso de açúcares, adoçantes e o mel da cana correlacionando ao ensino-aprendizagem, pode contribuir como um tópico importante para o ensino de ciências, abrindo portas para que alunos de localidades ribeirinhas compreendam e compartilhem saberes, na qual, possibilita uma proposta além do método rotineiro, fugindo do tradicionalismo, ampliando a capacidade de entender o contexto que são facilmente relacionados a assuntos que os sujeitos estão familiarizados na vivência escolar e no cotidiano. Este trabalho buscou analisar como a produção artesanal do mel da cana se relaciona ao saber empírico e acadêmico, dentro de um contexto histórico. A partir de narrativas de produtores, levou a reflexão que os saberes populares enriquecem os conhecimentos científicos, e correlacionam ao ensino de ciências.

Palabras clave: saberes empíricos, mel da cana, ensino de ciências (es)
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APA

Almeida, A. M. S., Lemos, R. G. y Teixeira, C. L. B. (2018). 6A009 Dos saberes populares ao conhecimento científico: uma reflexão sobre mel da cana, açúcares e adoçantes – do artesanal ao industrial – uma proposta para o ensino de ciências. Tecné, Episteme y Didaxis: TED, (Extraordin), 1–6. https://revistas.pedagogica.edu.co/index.php/TED/article/view/9061

ACM

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Almeida, A.M.S., Lemos, R.G. y Teixeira, C.L.B. 2018. 6A009 Dos saberes populares ao conhecimento científico: uma reflexão sobre mel da cana, açúcares e adoçantes – do artesanal ao industrial – uma proposta para o ensino de ciências. Tecné, Episteme y Didaxis: TED. Extraordin (nov. 2018), 1–6.

ACS

(1)
Almeida, A. M. S.; Lemos, R. G.; Teixeira, C. L. B. 6A009 Dos saberes populares ao conhecimento científico: uma reflexão sobre mel da cana, açúcares e adoçantes – do artesanal ao industrial – uma proposta para o ensino de ciências. Tecné. Episteme. Didaxis: TED 2018, 1-6.

ABNT

ALMEIDA, A. M. S.; LEMOS, R. G.; TEIXEIRA, C. L. B. 6A009 Dos saberes populares ao conhecimento científico: uma reflexão sobre mel da cana, açúcares e adoçantes – do artesanal ao industrial – uma proposta para o ensino de ciências. Tecné, Episteme y Didaxis: TED, [S. l.], n. Extraordin, p. 1–6, 2018. Disponível em: https://revistas.pedagogica.edu.co/index.php/TED/article/view/9061. Acesso em: 28 mar. 2024.

Chicago

Almeida, Abigail Mirian Schiavon, Radamés Gonçalves Lemos, y Carlos Leandro Brito Teixeira. 2018. «6A009 Dos saberes populares ao conhecimento científico: uma reflexão sobre mel da cana, açúcares e adoçantes – do artesanal ao industrial – uma proposta para o ensino de ciências». Tecné, Episteme y Didaxis: TED, n.º Extraordin (noviembre):1-6. https://revistas.pedagogica.edu.co/index.php/TED/article/view/9061.

Harvard

Almeida, A. M. S., Lemos, R. G. y Teixeira, C. L. B. (2018) «6A009 Dos saberes populares ao conhecimento científico: uma reflexão sobre mel da cana, açúcares e adoçantes – do artesanal ao industrial – uma proposta para o ensino de ciências», Tecné, Episteme y Didaxis: TED, (Extraordin), pp. 1–6. Disponible en: https://revistas.pedagogica.edu.co/index.php/TED/article/view/9061 (Accedido: 28 marzo 2024).

IEEE

[1]
A. M. S. Almeida, R. G. Lemos, y C. L. B. Teixeira, «6A009 Dos saberes populares ao conhecimento científico: uma reflexão sobre mel da cana, açúcares e adoçantes – do artesanal ao industrial – uma proposta para o ensino de ciências», Tecné. Episteme. Didaxis: TED, n.º Extraordin, pp. 1–6, nov. 2018.

MLA

Almeida, A. M. S., R. G. Lemos, y C. L. B. Teixeira. «6A009 Dos saberes populares ao conhecimento científico: uma reflexão sobre mel da cana, açúcares e adoçantes – do artesanal ao industrial – uma proposta para o ensino de ciências». Tecné, Episteme y Didaxis: TED, n.º Extraordin, noviembre de 2018, pp. 1-6, https://revistas.pedagogica.edu.co/index.php/TED/article/view/9061.

Turabian

Almeida, Abigail Mirian Schiavon, Radamés Gonçalves Lemos, y Carlos Leandro Brito Teixeira. «6A009 Dos saberes populares ao conhecimento científico: uma reflexão sobre mel da cana, açúcares e adoçantes – do artesanal ao industrial – uma proposta para o ensino de ciências». Tecné, Episteme y Didaxis: TED, no. Extraordin (noviembre 27, 2018): 1–6. Accedido marzo 28, 2024. https://revistas.pedagogica.edu.co/index.php/TED/article/view/9061.

Vancouver

1.
Almeida AMS, Lemos RG, Teixeira CLB. 6A009 Dos saberes populares ao conhecimento científico: uma reflexão sobre mel da cana, açúcares e adoçantes – do artesanal ao industrial – uma proposta para o ensino de ciências. Tecné. Episteme. Didaxis: TED [Internet]. 27 de noviembre de 2018 [citado 28 de marzo de 2024];(Extraordin):1-6. Disponible en: https://revistas.pedagogica.edu.co/index.php/TED/article/view/9061

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