F. Nonnemacher, L. D. Venquiaruto, B. F. Preischardt, y R. M. Dallago, «6B008 O popular e o escolar: análise dos saberes populares na produção artesanal de vinagre de vinho tinto da regiã», Tecné. Episteme. Didaxis: TED, n.º Extraordin, pp. 1–6, nov. 2018.